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商丘销售速冻毛豆荚价格价格合理

发布时间:2020-04-11 09:10:44        






荠菜耐严寒,不惧冰雪,凄雨冷风中总是以倔强的姿态,迎接早春的到来。晋朝的夏侯谌在《荠赋》中写道“钻重冰而挺茂,蒙严霜以发鲜”。可不是,乍暖还寒,在人们遥望春天的眼神中,一场温润的细雨悄然而至。伴随明艳的阳光从云层里洒落,一株株沾满水珠的荠菜破土而出,她们揉揉惺忪的睡眼,舒展着身姿,满是野趣和惊喜。这便是吃荠菜的时候,尝的就是那一口鲜美。


荠菜是十字花科一年生草本植物,又名地菜、香荠、清明菜,它是典型的药食同源的食物代表。从营养价值来讲,它含有的营养物质可以名列蔬菜的前茅。含有的***c含量高于西红柿,胡萝卜素的含量可以与胡萝卜相媲美,***b的含量超过胡萝卜、白菜,另外还含有精氨酸、天冬氨酸、苹果酸、酒石酸等多种***需要的有机酸。荠菜比较鲜嫩,适宜作为鲜蔬,含有丰富的***C,可以预防及盐在消化道转变为致***物亚,有一定降低患***的作用。


春天里,野菜很多,唯有荠菜让人喜欢,因为他们的口感清新,味道清香,吃荠菜,仿佛就是品尝春天。

荠菜的吃法很多,什么包饺子、烙盒子、摊鸡蛋等等,今天给大家实战演示一下荠菜的忆苦思甜吃法---面蒸荠菜,当然这个面可不是白面,而是玉米面。

主料:荠菜 (本食材为去年春天采集,冷冻一年,有点不新鲜,今年的荠菜也开始生长了,因疫情无法采挖)

配料:玉米面 (细一些的口感较好)

荠菜洗干净后,攥出水分,摊开,向荠菜上撒玉米面。

看似简单的过程,其实暗藏玄机,如果玉米面少了,荠菜就会水多,黏黏糊糊,口感不好,野菜的味道也大一些;如果玉米面多了,吃起来就会呛嗓子,口感硬,难以下咽。




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